Исследователи из Университета Седжон (Южная Корея), разработали высококачественную сою с улучшенной окислительной стабильностью, сниженным содержанием насыщенных жиров и повышенным содержанием жирных кислот в семенах.
Подробнее ...
Учёные Алтайского госаграрного университета разработали и запатентовали способ выращивания экологически чистой сои с высоким содержанием белка и масличности. Опыты проводились в 2024–2025 годах.
Подробнее ...
Ученые БФУ им. Иммануила Канта экспериментально доказали, что на основе соевой мелассы штамм гриба Aspergillus niger F-1270 способен активно расти и продуцировать лимонную кислоту.
Подробнее ...
Американская компания Hodo отозвала более 10000 единиц жареного тофу Chili Crisp, продаваемого в 29 штатах.
Подробнее ...
Российские селекционеры уже испытывают на делянках сорта сои с долей белка свыше 50%. Они могут войти в Государственный реестр селекционных достижений РФ в ближайшие годы.
Подробнее ...
Специалисты филиала Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии приступили к разработке нового кисломолочного продукта на основе соевой сыворотки.
Подробнее ...
Минсельхоз РФ предлагает продлить еще на год разрешение на ввоз в РФ ГМО-сои при условии, что выработанные из нее корма будут направляться на экспорт. Проект постановления правительства размещен на сайте regulation.gov.ru.
Подробнее ...
Органическая мука, растительный сыр и клоны растений. Эти и другие достижения представили на выставке-конкурсе в Воронежском аграрном университете в преддверии Дня науки. Молодые учёные представили на суд комиссии свои лучшие работы.
Подробнее ...
На фестивале в провинции Шаньдун особой популярностью пользовался напиток из «космических соевых бобов», выращенных на засоленных землях городского округа Дунъин, сообщает китайский Национальный центр распространения сельскохозяйственных технологий.
Подробнее ...
Команда «Синтез аппетита», состоящая из первокурсников кафедры биотехнологии РГАУ‑МСХА имени К.А. Тимирязева, успешно вышла в финал всероссийского R&D‑инкубатора «КОЛЛАБ», организованного компанией «ВкусВилл».
Подробнее ...