Американская франшиза возвращает моду на олдскульные бургеры и планирует выйти за рубеж.
Американская сеть бургерных Wayback Burgers, которая завоевала популярность на рынке США благодаря ностальгической концепции, вошла в число самых быстрорастущих сетей в своем сегменте.
Развиваться ей помогает наличие франшизы и оригинальный подход к приготовлению бургеров.
С английского название Wayback можно перевести как «Машина времени». В сети предлагают отведать такие бургеры, как делали раньше, и утверждают, что тогда было вкуснее.
Одна из главных фишек заведения – приготовление гамбургеров по индивидуальному заказу. То есть бургеры делаются из-под ножа, а не из замороженных заготовок, и подаются в ретро-стиле. Все молочные коктейли также смешиваются вручную непосредственно после поступления заказа. При этом рестораны работают в формате фаст-фуда.
Пока у сети 160 заведений, до конца лета новая бургерная откроется в Техасе. В дальнейших планах – освоить более 30 штатов и выйти за границу.
В Техасе ресторан запускает местный франчайзи, под управлением которого уже находятся 11 точек. В них помимо бургеров можно поесть бифштексты, салаты и сэндвичи. По желанию гостю могут приготовить и вегетарианский гамбургер.
Источник: buybrand.ru
