В Роскачестве дали разъяснения по исследованию бургеров в ответ на позицию Роспотребнадзора о невозможности принятия мер к производителям продукции, в которой была обнаружена кишечная палочка.
Подробнее ...
Результаты исследований Роскачества не дают правовых оснований для привлечения производителей к административной ответственности, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Подробнее ...
Ресторан «The Бык» начал внутренний аудит после обнаружения экспертами Роскачества кишечной палочки в бургерах, заявили в пресс-службе ресторана.
Подробнее ...
После исследования чизбургеров в 2026 году, специалисты Роскачества решили сравнить как изменились бургеры после предыдущего исследования в 2019 году. Тогда тестировались разные виды бургеров (не только чизбургеры).
Подробнее ...
Специалисты Роскачества провели исследование чизбургеров и бургеров с аналогичным чизбургеру составом. Для исследования закуплены товары 20 торговых марок. Все образцы закуплены в Москве в заведениях общественного питания или через сервисы доставки.
Подробнее ...
Роскачество завершает исследование бургеров во «Вкусно и точка», Burger King, Black Star Burger, «Farш», «Мираторга», «The Бык», Burger Heroes, «Frank by Баста» и других участников рынка. Результаты опубликует в ближайшие недели.
Подробнее ...
Вес готового бургера может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону, поскольку продукция собирается вручную. Кроме того, в процессе приготовления и хранения любой горячий ингредиент теряет в весе.
Подробнее ...
Исследователи из Стэнфордского университета (США) представили BurgerAI, генеративную систему для подбора рецептов бургеров с учётом вкуса, питательной ценности и экологического следа. т
Подробнее ...
Председатель партии «Коммунисты России» Сергей Малинкович предложил отказаться от слова «гамбургер» и заменить его на «котлетник» или «кокошник», чтобы убрать англицизмы в сфере общепита и заменить их русскими названиями.
Подробнее ...
Актуальную новинку выпустила компания «Мираторг» — в фирменных супермаркетах собственной сети магазинов появились смэш-бургеры из мраморной говядины BLACK ANGUS.
Подробнее ...