Руководитель производственной лаборатории курганской компании ООО «ВИТ» была оштрафована за производство некачественного фарша «Домашний», сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.
Замороженный фарш данной компании поставлялся в школу, расположенную в рабочем поселке Каргаполье Курганской области.
В ходе проверки качества и безопасности продукции, которая поставляется в учебные заведения, сотрудники Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в мае этого года взяли пробы мясных полуфабрикатов в данной школе. По итогам лабораторных исследований в фарше были выявлены бактерии рода Listeria monocytogenes.
Исследование проводилось в Челябинской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». Руководитель лаборатории была признана виновной в нарушении техрегламента «О безопасности пищевой продукции» при ее изготовлении и оштрафована по статье 14.43 КоАП РФ.
Ранее Россельхознадзор сообщал об обнаруженных нарушениях ветзаконодательства у каждого второго поставщика и каждого четвертого производителя животноводческой продукции, которая поставляется в соцучреждения.
Больше всего нарушений было связано с поставками просроченной продукции и продукции с еще не наступившей (авансовой) датой изготовления. Ведомство ужесточило проверки поставщиков и производителей продуктов питания для школ после участившихся случаев отравления детей в школьных столовых.
Источник: vetandlife.ru
