ООО «ВИТ», листерия, мясной фарш, школьный фарш

Фарш, зараженный листерией, поставляли в школу Курганской области

Мясные Общество
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Руководитель производственной лаборатории курганской компании ООО «ВИТ» была оштрафована за производство некачественного фарша «Домашний», сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.

Замороженный фарш данной компании поставлялся в школу, расположенную в рабочем поселке Каргаполье Курганской области.

В ходе проверки качества и безопасности продукции, которая поставляется в учебные заведения, сотрудники Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в мае этого года взяли пробы мясных полуфабрикатов в данной школе. По итогам лабораторных исследований в фарше были выявлены бактерии рода Listeria monocytogenes.

Исследование проводилось в Челябинской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». Руководитель лаборатории была признана виновной в нарушении техрегламента «О безопасности пищевой продукции» при ее изготовлении и оштрафована по статье 14.43 КоАП РФ.

Ранее Россельхознадзор сообщал об обнаруженных нарушениях ветзаконодательства у каждого второго поставщика и каждого четвертого производителя животноводческой продукции, которая поставляется в соцучреждения.

Больше всего нарушений было связано с поставками просроченной продукции и продукции с еще не наступившей (авансовой) датой изготовления. Ведомство ужесточило проверки поставщиков и производителей продуктов питания для школ после участившихся случаев отравления детей в школьных столовых.

Источник:  vetandlife.ru

Метки