Сахар включен в перечень сельхозпродукции для госинтервенций
Правительство включило сахар в перечень сельхозпродукции для проведения государственных интервенций. Соответствующее распоряжение подписал премьер-министр Михаил Мишустин.
Подробнее ...
Месяц: Август 2021
7 самых передовых технологий пищевых продуктов 2021 года
Советник по инновациям ГК ЭФКО («Слобода» и др.) Андрей Зюзин выделил три направления рынка foodtech: растительное мясо, клеточное мясо и производство ферментированных продуктов, а также назвал самые интересные проекты в 2021 году.
Подробнее ...
Запрограммированные микроорганизмы создают молоко без коров
Американская компания «Perfect Day» считается самой передовой на рынке лабораторных молочных продуктов. Она занимается поиском растительных альтернатив молочным продуктам животного происхождения.
Подробнее ...
Первую автономную ферму запустили в Австралии
Университет Чарльза Стерта (Австралия) и исследовательский центр Food Agility представили первую полностью автономную ферму. Она оборудована дронами, роботизированными тракторами и сетью «умных» сенсоров.
Подробнее ...
Количество супермаркетов «Ашан» сократилось за год на 30%
Сеть «Ашан», российское подразделение французской компании Auchan, в последнее время была вынуждена оптимизировать свой бизнес.
Подробнее ...
Наличие микропластика в чайных пакетиках впервые проверили в России
Группа независимых ученых провела первое в России исследование на содержание микропластика в чае, фасованного в пакетик.
Подробнее ...
Квадратную еду начали делать в США
Стартап из Майами SquarEat предложил новую форму хорошо знакомой еды. Курица, говядина, спаржа и прочие продукты прессуются в готовые к употреблению квадраты.
Подробнее ...
«V1VO» – масло из отходов винного производства
В Крыму работает единственное на юге России предприятие по производству масла из виноградной косточки. Сырьё для производства – виноградная выжимка.
Подробнее ...
Вкусности «МакКафе» впервые можно попробовать не вылезая из автомобиля
«Макдоналдс» начинает продажи отдельных десертов и выпечки из «МакКафе» через сервис «МакАвто».
Подробнее ...
Производители вина обязаны получить лицензию у несуществующей организации
Выдача лицензий на производство некоторых видов вина приостановлена из-за изменения российского законодательства. Виноделам необходимы сертификаты федеральной организации, которую еще не успели создать.
Подробнее ...