заменитель, сахар, Омск, белок, дрожжи, пудра

Безвредный заменитель сахара из белка сделали в Омске

Омские ученые разработали безвредный заменитель сахара для пациентов, страдающих диабетом и ожирением, он в несколько тысяч раз слаще сахара, имеет нулевой гликемический индекс и не оказывает негативного влияния на здоровье.

Подробнее ...
акцизы, напитки, соки, сахар, налоговая

Напитки с добавлением сока признали подакцизными из-за сахара

Минфин в своем письме от 18.01.2023 № 03-13-06/3182 напомнил, что с 1 июля 2023 года вступят в силу поправки в НК РФ, по которым сахаросодержащий напиток, не являющийся сокосодержащим, но изготовленный с добавлением сока, является подакцизным товаром.

Подробнее ...
апельсиновый сок, сахар, Австралия, снижение, здоровье

Технологию снижения сахара в соках на 66% разработали в Австралии

Национальное научное агентство Австралии разработало новую технологию, которая способна снизить уровень сахара во фруктовых соках на две трети (66%). Об этом говорится в исследование Государственного объединения научных и прикладных исследований.

Подробнее ...
Better Juice, сахар, микроорганизмы, сок, фруктовый сок

Шарики Better Juice из микроорганизмов снизят сахар в соках

Better Juice, стартап в области пищевых технологий, открывает свой первый завод, который начнет реализацию технологии снижения сахара во фруктовых соках путем преобразования сахарозы, глюкозы и фруктозы в пребиотические волокна.

Подробнее ...
пшеничный клей, Loryma, готовый завтрак, хлопья

Пшеничный клей сократит содержание сахара в сухих завтраках

Компания Loryma, глобальный производитель протеинов пшеницы и нативных и модифицированных пшеничных крахмалов, заявила о запуске аэрозольного клея для семян и других декоративных пищевых приправ.

Подробнее ...
газировка, сладкие. налог, акциз, без диабета

Сладкие напитки обложат налогом для борьбы с диабетом

Минфин заложил в доходы бюджета на 2023–2025 годы поступления от акциза на сладкие напитки. Ранее Минсельхоз не одобрял налог, опасаясь снижения производства. После ухода с рынка Coca-Cola и PepsiCo с долю увеличивают отечественные марки.

Подробнее ...
сахар-рафинад, Азербайджан, диоксид серы, AQTA

Опасный рафинад с отбеливателем производят в Азербайджане

Агентство пищевой безопасности Азербайджана (AQTA) обнародовало список производителей некачественного сахара-рафинада. По итогам мониторинга выяснилось, что содержание диоксида серы в некоторых видах этой продукции превышает норму.

Подробнее ...