биопринтер, "Магнит", печать кальмара, 3Д-печать

В «Магните» протестируют биопринтер для 3D-печати растительного «кальмара»

Технологии
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Сеть «Магнита» отобрала 7 из 14 технологических проектов, в их числе — система для подсчета и анализа пешеходного трафика, речевые технологии, а также 3D-печать пищевых продуктов и др.

Победителями стали:

  • Neurocam Supervisor — система для автоматического подсчета и анализа пешеходного трафика, используемая при подборе помещений для новых магазинов. Система способна подсчитывать количество людей с разбивкой по часам, определять пол и возраст, а также распознавать, сколько из них регулярно проходят мимо объекта;
  • Проект рекуперации тепла от центральной холодильной машины с помощью воды для оптимизации коммунальных затрат;
  • «УниХимтек» — потолочные климатические панели для кондиционирования и отопления магазинов. Они обеспечивают более безопасное для здоровья кондиционирование за счет отсутствия конденсата, являющегося причиной образования бактерий. Кроме того, использование низкопотенциального тепла позволяет в среднем на 20–30% сократить энергозатраты;
  • BuildDocs — облачный сервис цифровой документации. Система дает реальную информацию об объектах, позволяет ускорить их ввод в эксплуатацию, а также получение закрывающих документов в два раза;
  • «Вербекс» — голосовое управление в мобильных приложениях, основанное на «высоко-частотной» фразе;
  • 3D Bioprinting Solutions — 3D-печать пищевых продуктов, которая позволяет производить экологичные, полезные и вкусные продукты для массового потребления. Фудпринтер представляет собой пищевого робота — печать происходит пищевыми пастами из сменных капсул. Можно печатать любую еду — любой формы с различными вкусами. Один из вариантов рецептуры — растительный кальмар из пасты с гороховым белком со вкусом морепродуктов и содержанием микроэлементов идентичным натуральному кальмару. Несмотря на вкусовую схожесть, его можно употреблять людям с аллергией на морепродукты;
  • IQ BUS — беспилотный вендинговый аппарат. Способен маневрировать в зависимости от задачи и обстановки, распознавать препятствия и пешеходов, взаимодействовать с другими участниками движения, останавливаться как в обозначенных местах, так и по требованию. «Магнит» планирует протестировать снековый беспилотный аппарат, предлагающий покупателям собственные торговые марки компании. Также возможна установка холодильного оборудования, кофемашины и пр.

У победителей акселератора будет доступ ко всем необходимым ресурсам и экспертизе компании, а также профессиональная менторская поддержка со стороны Фонда «Сколково» и розничной сети — в случае необходимости участники акселератора смогут доработать свои продукты.

Источник: retail.ru

Метки