Исчерпав возможности для развития на домашнем рынке, белорусская ресторанная сеть «Васильки» решила выйти в Россию.
Компания запланировала масштабную экспансию и хочет открыть до 100 ресторанов, что обойдется в €100 млн. Но сеть может оказаться не готова к работе на новом рынке без местного партнера, а также не справиться с ограничениями из-за COVID-19, которых не было в Белоруссии.
Белорусская сеть ресторанов «Васильки» намерена выйти на российский рынок, рассказал президент ГК «Практика» (выступает консультантом по поиску помещений) Булат Шакиров. По его словам, на первом этапе будет открыто три заведения в Москве и Московской области, по результатам работы которых будет приниматься решение о развитии. В долгосрочных планах — до 100 ресторанов.
«Васильки» управляет 15 ресторанами «белорусской народной кухни» в Минске и других городах страны. Интерьер оформлен в национальном колорите. В меню — драники, вареники, соления, настойки и пр. По собственным данным, в год обслуживает более 1 млн гостей. Владелицей бизнеса в СМИ называют Алму Яунцемене, дочь литовского бизнесмена Юозаса Будрикаса. Она также владеет в Белоруссии сетью супермаркетов «Соседи», пиццериями «Темпо» и ресторанами паназиатской кухни Marumi.
На российском рынке общепита пока не представлены крупные сети из Белоруссии, поэтому «Васильки» может стать первым таким игроком, уточняет омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.
Источник: kommersant.ru
