В регионе Вестланд, «тепличном центре» Нидерландов, запустили одну из крупнейших в стране вертикальных ферм.
Её ввела в эксплуатацию израильско-голландская компания Future Crops. Объект имеет девять этажей, а его площадь составляет 8 тысяч квадратных метров. По словам разработчиков, проект позволит решить проблему глобальной урбанизации и сокращения пахотных земель в мире.
На комплексе автоматизированы все условия выращивания, в том числе, освещения, поддержки нужных влажности и температурного режима. Для их обеспечения компания использовала технологии на основе данных для создания идеальных условий для роста сельхозкультур. В нём установлены солнечные панели, которые производят большую часть нужной энергии, и используется уникальный почвенный субстрат.
Как заявил гендиректор и сочуредитель компании Гэри Гринспан, новый комплекс позволит круглый год выращивать травы, микрозелень и ряд овощных культур без использования агрохимикатов и независимо от климатических условий. Бизнесмен рассказал, что специалисты компании прислушиваются к каждому растению и определяют его индивидуальные потребности в воде, свете, питательных веществах и других ресурсах в реальном времени. Также он отметил, что культуры в комплексе растут быстрее чем обычно и имеют более длительный срок хранения.
Проект компании уже получил финансирование в 30 миллионов долларов. Сейчас она заключила ряд контрактов на поставку продукции с крупнейшим продовольственным ритейлером Нидерландов и розничными сетями других стран Евросоюза.
Источник: foodingredientsfirst.com
