Эмульгатор для майонеза из пивных отходов изобрели в Сингапуре
Группа ученых в Сингапуре нашла необычное применение мусору от производства пива. Исследователи создали на основе отходов растительный эмульгатор, который способен заменить яичный желток в майонезе и мороженом.
Подробнее ...