Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что в Новой Зеландии зафиксирован резкий рост числа инфекций, вызванных парагемолитическим вибрионом.
По данным Новозеландской службы безопасности пищевых продуктов, в январе этого года в стране было зарегистрировано 30 заболеваний по сравнению с 3 случаями, имевшими место в январе 2021 года.
Сообщения о пищевых токсикоинфекциях поступили из нескольких районов страны. Из общего количества заболевших 13 человек были госпитализированы.
Заболевшие употребляли в пищу разнообразные сырые и приготовленные морепродукты, включая раков, мидии, кину, устрицы, треску, люциана и другие виды. Отмечается вероятность того, что могло быть более одного источника загрязнения.
Ранее служба безопасности напоминала потребителям о необходимости тщательного приготовления мидий в связи с тем, что изменение температуры и условий воды может сделать мидии более восприимчивыми к бактериям.
Парагемолитические вибрионы являются возбудителями пищевых токсикоинфекций. Опасность заражения парагемолитическими вибрионами существует везде, где население использует в питании продукты моря. Заболевания возникают, в основном, в теплое время года, зачастую в момент массового вылова рыбы, моллюсков, ракообразных. Риск возникновения заболеваний увеличивается с ростом импортируемой продукции из регионов, потенциально опасных относительно вероятности возникновения вспышек пищевых токсикоинфекций, обусловленных парагемолитическими вибрионами.
Источник: fishnet.ru
