сырые мидии, отравления мидий, Новая Зеландия, Россельхознадзор

Ученые рассказали об опасности отравления сырыми мидиями

В Новой Зеландии у мидий обнаружен парагемолитический вибрион (Vibrio parahaemolyticus). Это патогенные микроорганизмы, которые стали причиной роста числа отравлений мидиями в текущем году.

Подробнее ...
Великобритания, исследование, морепродукты, рыба, деликатесы, фальсификат, The Guardian

Британские эксперты: 40% морских деликатесов являются фальсификатом 

Британское издание The Guardian проанализировало 44 исследования за последние 2 года о контрольных закупках рыбы и морепродуктов во всем мире. Почти 40% из 9 тысяч всех образцов оказались фальсификатом. Исследования охватывали более 30 стран.

Подробнее ...
биотоксины, гребешки, проверка НЦБРП, хорошие гребешки

Эксперты проверили гребешки и мидии на наличие биотоксинов

Лабораторные исследования подтвердили безопасность популярных объектов дальневосточной марикультуры. За последние два года в пробах гребешков и мидий не обнаружили опасных биотоксинов.

Подробнее ...