ламинария, детское питание, Карелия

Производство детского питания из ламинарии хотят открыть в Карелии

Правительство Карелии намерено реализовать проект в формате государственно-частного партнерство (ГЧП) по производству пищевой и медицинской продукции из беломорской ламинарии.

Подробнее ...
хлебокомбинат «Коломенский», Fazer, «Хлебный Дом»

Хлебокомбинат «Коломенский» выкупит «финский» Fazer

В Федеральную антимонопольную службу (ФАС) России поступило ходатайство от ООО «Московский булочно-кондитерский комбинат «Коломенский» о приобретении ООО «Хлебный Дом» (ранее ООО «Фацер»), российской «дочки» Fazer.

Подробнее ...
чипсы, масло, подсолнечное, рапсовое, Франция

Производить чипсы на рапсовом масле разрешили во Франции

Во Франции производители маргарина, чипсов, соусов, печенья и блюд с соусом получили разрешение заменить подсолнечное масло другим растительным веществом, заявили в министерстве экономики и финансов Франции.

Подробнее ...
«Штраус», шоколад, отравления, сальмонелла, Израиль

Шоколад и печенье снимают с продажи из-за сальмонеллы в Израиле

Объявление компании «Штраус» об отзыве готовой продукции из магазинов Израиля в связи с возможным ее заражением сальмонеллезом не только вызвало растерянность покупателей, но и может обернуться настоящим товарным дефицитом.

Подробнее ...
оленина, мясо оленей, северные олени, СПб ФИЦ

Влияние климата на качество мяса северных оленей выяснили ученые

Ученые подведомственного Минобрнауки России Санкт-Петербургского Федерального исследовательского центра (СПб ФИЦ) РАН проанализировали данные по мясной продукции оленеводства в российской Арктике.

Подробнее ...
мёд из горной лаванды, Крым, экспорт

Крымский мёд из горной лаванды закупают арабские страны

«Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод» в Крыму намерен в этом году освоить производство меда из горной лаванды и начать его экспорт в несколько арабских стран, сообщается во вторник на сайте Минэкономразвития республики.

Подробнее ...
Разливное молоко, школьное питание, стакан с молоком, школьник

Разливное молоко предложили использовать для школьного питания

Минсельхозом Чувашии на федеральном уровне предлагается до 31 декабря 2022 года временно разрешить реализацию разливного молока для организации горячего питания в школьных и дошкольных учреждениях.

Подробнее ...
мука из насекомых, экология, парниковые газы, искусственное мясо

Мясо из пробирки и мука из насекомых помогут экологии

Замена традиционных мясных и молочных продуктов на муку из насекомых и продукты, выращенные в лабораторных условиях, может сократить выбросы парниковых газов и землепользование более чем на 80%.

Подробнее ...
детская смесь, лактоза, не переносимость, ФНЦ

Основу для гипоаллергенных детских смесей создали в России

Российские ученые разработали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания. Она может заменить импортное сырье. Сейчас практически 90% компонентов для производства заменителей грудного молока поставляют из-за рубежа.

Подробнее ...