Если в составе используется ароматизатор, наименование компонента, замененного этим ароматизатором и не входящего в состав продукта, допускается включать в наименование с использованием слов «со вкусом» или «с ароматом».
Об этом сообщили в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) со ссылкой на разъяснения, полученные в Департаменте техрегулирования и аккредитации ЕЭК.
«Например, в случае, если для приготовления пищевой продукции не используется яблоко, но применяется ароматизатор «яблоко», то наименование указанной пищевой продукции может быть сформировано из слов «… со вкусом яблока», и (или) «… с ароматом яблока»», — говорится в разъяснениях ЕЭК.
Также в департаменте отметили, что в случае, если в состав пищевой продукции входит компонент ароматизатор «ванилин», «полагаем возможным использование наименования пищевой продукции «Сырок творожный с ванилином» или «Сырок творожный с ароматом ванили».
Таким образом, пояснили в Союзмолоко, поставлена точка в спорах по поводу различного толкования нормы производителями и сетями:
«Торговые сети, опасаясь проверок, зачастую отказывались закупать продукцию у производителей, которые указывали на этикетке наименование ароматизатора. Например, глазированные сырки, на упаковке которых был указан «ванилин», оказались в «опале» у некоторых сетей, которые требовали размещать фразу «со вкусом ванили». С точки зрения производителей, указание на упаковке названия ароматизатора является корректным, что и подтверждается разъяснениями ЕЭК».
Источник: milknews.ru
