Компания «Брецель УК» (сеть пекарен «Брецель») начнет выпускать хлеб на предприятии в Московской области. Планируется производить до 4 тыс. тонн продукции в сутки.
Таким образом сеть «Брецель» меняет формат работы с режима пекарен полного цикла на централизованное производство. Подмосковье для запуска линии выбрано неслучайно, заявил глава компании Антон Арканников. Он отметил, что для сети важно расширяться на территории Московской области.
Lиректор компании Антон Арканников отметил, что производить хлеб будут как для собственных пекарен, так и для розницы, уже оформлены договоры на первые поставки хлебобулочных изделий. Оборудование в новом цехе будет преимущественно отечественным.
Компания «Брецель» позиционирует себя как производителя крафтового хлеба с использованием собственного сырья. В ассортимент сети пекарен входят как хлебобулочные изделия, так и десерты, сыры, кофе и колбасные изделия. Производитель хлеба на рынке с 2015 года и владеет франшизой магазинов-пекарен.
Источник: mobile-business.by
