В России работают 3,5 тысячи магазинов «Пятерочка» нового концепта, 70 % из них оснащены пекарнями, которые выпускают 40 видов продукции, 230 наименований.
Однако с конца февраля появились трудности с поставками европейского оборудования. И пока российское машиностроение обсуждало заградительные пошлины, «Пятерочка» нашла альтернативу оборудованию из Италии, Франции и Германии. Так, начали тестировать китайскую модель Kolb.
«Нам предложили печи со схожими характеристиками и заявили о готовности обеспечить бесперебойное обслуживание. Это единственный аналог с удаленным подключением к печи и мониторингом данных по операциям и ошибкам», — отметили в пресс-службе X5 Group.
Источник: ohlebe.ru
