В Норвегии произошло пищевое отравление 10 мужчин и 8 женщин в возрасте от 1 до 87 лет. Причиной считают арбузы, которые были заражены сальмонеллой.
Учёные из Folkehelseinstituttet (FHI) опросили 13 отравившихся и выяснили, что симптомы наступили после употребления арбузов, купленных в различных местах розничной торговли. Из 18 заболевших 8 госпитализированы.
По словам Mattilsynet (норвежского агентства безопасности пищевой продукции), партия арбузов, ассоциируемая с отравлением, скорее всего, уже не продаётся. Срок годности этого фрукта составляет 3-4 недели, а отравления произошли с конца июня до середины июля.
Сейчас норвежские власти пытаются отследить, откуда были завезены заражённые арбузы. Потребителям напомнили о мерах безопасности, связанных с ними:
- Не покупать арбузы с сильно повреждённой коркой
- Обмывать и вытирать арбуз до нарезания
- Мыть руки с мылом после употребления арбуза
- Хранить нарезанный арбуз в прохладном месте
Таран Скьердал из Норвежского Ветеринарного Института заявил, что арбузы и дыни уже становились причиной отравления несколькими видами патогенов.
«В данном случае мы имеем дело с сальмонеллой. В других странах наблюдались вспышки листерии и других пищевых патогенов. Всемирная Организация Здравоохранения решила провести оценку рисков по арбузам и дыням на международном уровне. Работа начнётся в октябре», – рассказал Скьердал, который и сам входит в экспертную группу по оценке рисков.
Источник: crispy.news
