Мы уже сообщали о намерении японского производителя пива Kirin выпускать функциональные продукты. Их очередной проект создан совместно с молочной компанией Megmilk Snow Brand.
Напиток представляет собой питьевой йогурт, главным ингредиентом которого стал бета-лактолин. Он является белковым пептидом, который улучшает память, в частности, способность вспоминать забытое, которая ухудшается с возрастом.
Эффективность бета-лактолина подтвердили японские учёные, которые в январе 2022 года провели сравнительный анализ трёх его клинических испытаний на людях. Компании Kirin и Megmilk уже выпускали обогащённые бета-лактолином молоко и йогурт соответственно.
Борьба с возрастным ухудшением памяти особенно актуальна в Японии, где растёт число стариков. Минздрав Японии ожидает, что к 2040 году люди старше 65 лет будут составлять 35% населения этой страны.
Новый напиток от Megmilk и Kirin продаётся в японских магазинах с 13 сентября по средней цене 130 иен (53 рубля).
Источник: crispy.news
