В Севастополе открыли первую в России школу морских фермеров, где будут обучать секретам разведения устриц и мидий. Программа повышения квалификации разработана специалистами отдела аквакультуры и морской фармакологии Института биологии южных морей РАН.
Школа предназначена для сотрудников действующих предприятий в области аквакультуры, а также для тех, что хочет заняться выращиванием морских моллюсков. Чтобы открыть ферму, надо получить знания по основам экологии, биотехники культивирования двустворчатых моллюсков и экономики морских хозяйств. Занятия в школе идут без отрыва от производства, а курсы читают ведущие ученые в области марикультуры.
– Мы ставим целью заложить основы знаний в области аквакультуры. В нашей стране нет системного обучения в этом направлении, а чтобы приступать к деятельности, надо знать биологию видов, с которым работаешь, экологию и факторы среды, в которых будет размещена ферма, из каких блоков состоит ферма для выращивания моллюсков. Кроме этого, нужно специализированное судно, береговая база для приема и обработки объектов культивирования, – сообщил руководитель отдела аквакультуры и морской фармакологии института доктор биологических наук Виталий Рябушко.
По его словам, в России еще нет аналогов такой школы. В разных российских регионах, где развита марикультура, например на Дальнем Востоке, проводятся семинары и образовательные конференции с привлечением ученых, однако учебного центра с выдачей сертификатов нет.
В мире есть достойные примеры в странах Европы и Северной Америки, где обучение специалистов и создание ферм ведется при господдержке, а также в Китае, но там своя специфика – применяется в основном ручной труд, а продукция не требует хранения, так как быстро раскупается.
Занятия в школе начнутся со следующего учебного года, а пока для слушателей провели пробный семинар и рассказали, с чего стоит начинать мидиеводство и устрицеводство, о структуре марихозяйств и живых кормах для марикультуры.
– Наша школа – для сотрудников органов власти, владельцев малых и средних предприятий, работающих в отрасли, и всех, кто хочет стать морскими фермерами. Ко мне часто обращаются представители бизнеса, которые мечтают заниматься марикультурой и хотят узнать, что для этого нужно, – говорит Рябушко.
Школа морских фермеров будет работать в составе Межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня «МореАгроБиоТех», а теоретические и практические занятия будут проходить на базе Института биологии южных морей, в лабораториях и экспериментальном марихозяйстве, где ученые отрабатывают передовые технологии.
– На базе НОЦ ведутся разработки в области марикультуры. Чтобы начинать производство, надо понимать, откуда брать посадочный материал, как устроена вся технологическая цепочка, как выращивать моллюсков, ухаживать за ними, а также представлять все экономические составляющие бизнеса. В этом направлении мы и будем готовить необходимых специалистов, – говорит директор центра «МореАгроБиоТех» Алексей Чуклин.
Источник: rg.ru
