Российские ученые из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи разработали специализированную белково-композитную смесь для участников специальной военной операции.
Об этом сообщил директор учреждения Дмитрий Никитюк.
«Мы предложили свои специализированные продукты, так называемую белково-композитную смесь, которую условно назвали «Донбасс». Это белково-композитная смесь, содержащая большое количество белков, витаминов, минералов и определенное количество биологически активных веществ», – рассказал Дмитрий Никитюк.
Ученый отметил, что главная проблема питания в тяжелых условиях – это белковая недостаточность в условиях стресса и повышенных физических нагрузок, эмоциональных нагрузок, а также поливитаминная недостаточность.
«Это ведет к снижению адаптационного потенциала, процессов заживления при повреждениях, ухудшению работоспособности», – отметил он.
Разработанные рационы предназначены для военных в зоне проведения специальной военной операции, а также для проживающего на данных территориях населения. Пищевые продукты разработали на основе рационов для космического питания.
Сейчас разработка ученых находится на регистрации. После регистрации продукцию начнут выпускать в филиале центра на Бирюлевском экспериментальном заводе, а также еще на некоторых производственных площадках, в частности в компании «Биомедикалфарм». Первые партии продуктов переданы ФМБА России, Военно-медицинской академии имени С. М. Кирова, другим силовым структурам, обеспечивающим работу в зоне военных действий.
Источник: vetandlife.ru
