Пиво Epic OneWater Brew создала компания по переработке воды Epic Cleantec, для варки использовались сточные воды из душевых и прачечных 40-этажного многоквартирного дома в Сан-Франциско (США).
Там у Epic находится оборудование для сбора и очистки жидкости. В настоящее время получившееся пиво является демонстрационным продуктом, однако планируется, что скоро оно поступит в продажу.
В материале уточняется, что с помощью такого проекта авторы намерены привлечь внимание людей к возможности повторного использования воды.
«Но каким на самом деле будет пиво из сточных вод гигантского многоквартирного дома? Чтобы выяснить это, я попробовал четыре упаковки OneWater Brew. Оно было приятным, свежим и пригодным для питья. Не было заметно, что это из душа или прачечной», — рассказал специалист, попробовавший новое пиво.
В Epic также отметили, что с технологической точки зрения создание пива из сточных вод вообще не является проблемой. Их главная задача, заключили они, договориться с органами власти, регулирующими продажу воды.
Источник: lenta.ru
