Крестьянско-фермерское хозяйство «Изобилие» в городском округе Серебряные пруды, специализирующееся на производстве ягод, планирует начать производство растительного молока из люпина.
«Хозяйство получило грант «Агростартап» и два участка земли по программе «Подмосковные 10 га». На одном из участков уже высадили 7 тысяч кустов малины, этой осенью их количество увеличится до 20 тысяч. Помимо этого хозяйство планирует высадить люпин для производства растительного молока», – рассказал курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.
На данном этапе часть земли вводят в оборот, на возделанных площадях высадят первую партию люпина. Зерно этого бобового растения впоследствии будет использовано для получения растительного молока и других продуктов.
Молоко из люпина содержит белки, углеводы, витамины А, Е и до 1% жира. Также растение используют в кулинарии, косметической отрасли и сельском хозяйстве.
Также помимо малины уже высажены скороспелые сорта дыни и арбузов и более 5 гектаров площади засеяно картофелем. Помимо этого на выделенных участках планируют выращивать тыкву, томаты, огурцы и пшеницу.
Источник: msh.mosreg.ru
