Глобальное потепление может серьёзно повлиять на вкус шампанского, который уже никогда не станет прежним. Ранее ученые предупредили, что ряд вин могут исчезнуть с прилавков магазинов из-за глобального потепления.
Как пояснили в английской сети винных магазинов Grape Britannia, при воздействии слишком сильных ультрафиолетовых лучей на винограде остаётся ожог, который можно сравнить с человеческим. При этом в компании LVMH (Moët & Chandon) заверили, что уже работают над тем, чтобы адаптировать производство под новые климатические реалии.
Некоторые специалисты уточнили, что вкус шампанского уже начал меняться. К слову, критик Том Хьюсон выразил мнение, что во вкусе игристого напитка уже появились новые нотки. По его словам, шампанское приобретает гораздо «более зрелые характеристики».
Источник: life.ru
