В Орехово-Зуевском городском округе открылось представительство ООО «Сибирский мицелий» на базе действующего грибного комплекса ООО «Лесторфмаш».
На предприятии «Лесторфмаш» из Подмосковья оборудованы холодильные камеры для хранения мицелия, общая площадь которых составляет более 130 кв. метров. Производственная компания специализируется на промышленном выращивании грибов и производстве грибных блоков. У компании полный цикл:
- производства сырья для субстрата
- изготовления субстрата
- изготовления грибных блоков
- камер инкубации
- опытных лабораторий по выращиванию грибов
В ноябре 2021 года продукция ООО «Лесторфмаш» получила Золотую медаль на конкурсе «Гарантия качества — 2021».
Теперь на базе грибного комплекса работает лаборатория «Сибирский мицелий» по производству мицелия высшей пробы с применением современных технологий стерильного культивирования. Предприятие из Новосибирска производит мицелий сортов грибов: вешенок, шампиньонов, еринги, эноки и шиитаке.
«В последнее время мы наблюдаем рост заинтересованности бизнеса в области грибоводства. На территории Московской области появляются новые хозяйства, которые занимаются выращиванием и переработкой разных видов грибов. Новые высокотехнологичные лаборатории по производству мицелия для выращивания и произрастания грибов позволяют отрасли динамично развиваться и создавать новые предприятия полного цикла», – сообщил заместитель Председателя Правительства Московской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области – Владислав Мурашов.
Грибы поставляют в региональные и местные торговые сети. На прилавках жители могут найти их под торговой маркой «Лес-Сад».
Источник: http://msh.mosreg.ru
