Морковь – один из самых популярных и гибких в применении овощей. При этом слове многим сразу приходит на ум конический оранжевый корнеплод, но некоторые сорта моркови выглядят совсем по-другому.
Ранние сорта
1. Наполи
Голландский сорт, хотя и почему-то названный в честь итальянского города Неаполь. У него цилиндрические корнеплоды длиной 20 см. Скороспелость – чуть ли не единственное преимущество: этот сорт не даёт больших урожаев и считается скоропортящимся.
2. Нандрин
Этот сорт, тоже голландский, чуть меньше Наполи (17-18 см), но более сочный и сладкий. Он устойчив к болезням и обладает большим сроком годности, чем Наполи, но плохо переносит дождливое лето.
3. Пальчики
Эта американская морковь отличается небольшими размерами, но тем не менее приятна на вкус. Её преимущество в том, что поле можно засаживать плотнее, чем другими сортами.
Средние сорта
4. Наярит
Ещё один голландский сорт средних размеров и цилиндрической формы. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе и жаре.
5. Нантская
Один из самых давно известных российских сортов. У него корнеплоды небольшие (15-17 см), но сочные и сладкие, с повышенным содержанием каротина. Подходит для долгого зимнего хранения.
6. Витаминная
Ещё один сорт, выведенный в СССР, на этот раз цилиндрический и чуть больше размером (15-20 см). Эта морковь чуть менее сладкая, чем нантская, но такая же сочная. Устойчива к холоду, но не к жаре; сегодня её выращивают во всех регионах России, кроме Северного Кавказа.
7. Император
Очень вкусный американский сорт, один из самых сбалансированных. Он крупный (22-23 см) и лучше всего растёт в мягкой почве.
Поздние сорта
8. Канада
Несмотря на название – голландский сорт, хотя его выращивают и в России. У него конические корнеплоды длиной 18-23 см. Этот сорт популярен из-за того, что устойчив к болезням, но не так вкусен, как другие сорта.
9. Самсон
Ещё один голландский сорт, на этот раз цилиндрический с заострённым кончиком и длиной 15-30 см. Один из самых неприхотливых сортов. Его недостаток в том, что корнеплод целиком сидит в почве, поэтому такую морковь приходится выкапывать, а не выдёргивать.
10. Королева осени
Один из самых известных российских сортов. У него коническая форма, красно-оранжевый цвет и длина 20-30 см. «Королева осени» неплоха на вкус и хорошо хранится, но её важно собирать вовремя: перезревая, корнеплод пускает боковые корни. Конечно, после сбора их приходится отрезать, и это снижает срок годности.
Экзотические сорта
11. Тёмно-фиолетовая
Один из самых необычных сортов – не только на вкус, но и на вид. Её применяют в супах и салатах, но лучше всего есть её просто так, потому что при термообработке она теряет цвет. Её длина – 17-20 см. В отличие от «Фиолетового дракона» (см. ниже), она фиолетовая снаружи и внутри.
12. Лунная
Нетрудно догадаться, что этот сорт назвали так из-за ярко-белого цвета. Он небольшой (около 15 см) и, несмотря на обычную внешность, похож по вкусу на оранжевые сорта.
13. Парижская
Этот ранний сорт отличается необычной формой. Такая форма делает его идеальным для выращивания на каменистых почвах или в горшках, где не может прорасти обычная длинная морковь. Парижский сорт мягче, чем другие, и такой же сладкий.
14. Фиолетовый дракон
15-сантиметровая разновидность сорта «Император», фиолетовая снаружи и оранжево-жёлтая внутри. Один из самых приятных на вид и вкус сортов.
15. Красная
У этого сорта обычные форма (конус) и размер (15 см), но он, как ясно из названия, ярко-красный. Его выращивают в песчаной почве с хорошим поливом.
16. Солнечная
Как и лунная морковь, эта обязана названием своему цвету – на этот раз ярко-жёлтому. Она чуть длиннее лунной (17-18 см) и отличается большей сочностью и хрустом.
17. Дюймовочка
А этот сорт назвали так из-за малых размеров – 1-2 дюйма, или 2-5 см. Форма может быть круглой или конической; эта морковь уникальна тем, что её можно есть, не счищая верхний слой кожуры.
Источник: crispy.news
