Опрос, проведённый в Великобритании, показал, что 20% потребителей не могут понять по маркировке, что перед ними: мясо или его заменители.
Такие термины, как «растительное мясо», «гороховые сосиски», «соевые котлеты» и так далее, уже давно возмущают тех, кто предпочитает настоящее мясо; в некоторых странах такие термины в маркировке продуктов уже запрещены.
Основной аргумент веганских организаций, защищающих такие термины, был в том, что «они не вводят потребителей в заблуждение», но британское информационное агентство Opinium выяснило: это не так.
В опросе за ноябрь 2023 года участвовали 2000 взрослых потребителей из Великобритании. 20% из них признались, что из-за расплывчатой маркировки не всегда могут отличить настоящее мясо от заменителей. Кроме того, почти треть заявила, что не станет покупать растительную продукцию, которая внешне напоминает животную (то есть заменители мяса и молока).
Среди опрошенных были как всеядные потребители, так и вегетарианцы. Даже последние недовольны ситуацией: 49% из них предпочитают, чтобы продукты растительного и животного происхождения внешне отличались друг от друга.
Что касается запрета на «мясные» термины в маркировке заменителей (в Великобритании его пока нет), 38% опрошенных считают, что такой запрет необходим.
Источник: crispy.news
