Yamayuki, аукцион, Япония, тунец, тихоокеанский голубой тунец, Onodera Group

Гигантского тунца продали в Японии за 11 миллионов рублей

Общество Рыбные
  •  
  •  
  • 15
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    15
    Shares

В Японии тихоокеанский голубой тунец ушел с молотка за 16,9 миллиона иен (11 миллионов рублей).

Гигантскую 211-килограмовую рыбу, пойманную у берегов провинции Аомори, продали во время традиционного новогоднего аукциона на оптовом рынке Тоёсу в Токио.

Покупателями огромного тунца стала сеть ресторанов Onodera Group при содействии компании Yamayuki.

«Он такой пухлый — я сразу положил на него глаз, как только пришел на рынок. И качество тоже высокое», — рассказал представитель Onodera Group.

Суши, приготовленные из этой рыбы, будут подавать во всех ресторанах фирмы, причем не только в Японии, но и в Нью-Йорке и Шанхае.

Стоимость тунцов, продаваемых на новогодних аукционах в Тоёсу, сокращается третий год подряд. В прошлом за одну рыбу давали сотни миллионов иен (десятки миллионов рублей), а в 2019 году был поставлен рекорд — 278-килограммовый тихоокеанский голубой тунец был продан за 333,6 миллиона иен (217,7 миллиона рублей). Падение цен связывают с пандемией COVID-19, ударившей по японскому ресторанному бизнесу.

Источник: lenta.ru

Метки