ГК «СОЮЗСНАБ» освоила уникальную технологию создания широкой гаммы натуральных ароматических веществ из щепы клена, дуба и бука для мясных деликатесов, причем не только на водной, но и на жировой основах.
Подробнее ...
Торговая сеть «Пятёрочка» открыла в Москве новую дегустационную кухню «Студия вкуса» — более вместительную и современную, чем прежняя.
Подробнее ...
Российская сеть гипермаркетов «Лента» начала проверку своих филиалов в Пермском крае. Причиной тому стал случай в Березниках. Местный житель нашел металлическую стружку в сыре, купленном в одном из магазинов сети.
Подробнее ...
Минсельхоз прорабатывает возможность внедрения особого порядка маркировки молочной продукции для небольших семейных хозяйств и рассчитывает на скорое принятие закона об агроагрегаторах.
Подробнее ...
Правительство Франции опубликовало указ, в соответствии с которым производителям и продавцам растительных заменителей мяса запрещается обозначать свою продукцию как филе, стейки, антрекоты, эскалопы, ножки, грудки и т. д.
Подробнее ...
В Новосибирске запатентовали макаронные изделия с добавлением гумусовых кислот для придания им чёрного оттенка. Обычно для придания цвета макаронам добавляют либо муку темных сортов, либо древесный уголь, либо чернила морской каракатицы, что делает их более «модными» и привлекательными.
Подробнее ...
Команда уральских пивоваров Parents залила первый в мире пивной каток. Кроме хмельного льда, на локации в пределах Екатеринбурга появился логотип бренда, запечатанный пенным напитком.
Подробнее ...
Один из самых популярных футболистов России Дмитрий Сычёв зарегистрировал своё ИП и продаёт линейку собственных чаёв.
Подробнее ...
Онлайн-кинотеатр PREMIER 26 февраля представил новый документальный сериал «Хлеб». Режиссером выступил Юрий Однопозов. Проект создан при поддержке Института развития интернета (АНО «ИРИ»). Все серии уже доступны.
Подробнее ...
Ученые Астраханского государственного университета имени В.Н. Татищева разработали аппарат для инкубации икры рыбы, который будет отличаться мобильностью, простотой в изготовлении и низкой себестоимостью.
Подробнее ...