Первую партию осетровой черной икры по собственной технологии получило предприятие в Кинель-Черкасском районе – научно-производственное объединение «Аквабиос», основным направлением которого является получение получение пищевой икры, а дополнительным – малек осетровых рыб.
Таким образом, в НПО замкнули производственный цикл благодаря своей разработке.
– В основном, кто занимается осетровыми в нашей полосе, использует методику устройства закрытого водоснабжения. Нам было интересно разводить именно в открытых водоемах, максимально приближенных к условиям, в которых живет рыба. Проект из пилотного перешел уже на этап «от икринки до икринки». Мы сейчас имеем полноценное воспроизводство осетровых, – рассказывает Ярослав Скрылев, директор предприятия.
Его отец Михаил Скрылев идею разведения в Самарской области стерляди, осетра, севрюги вынашивал еще со студенческой скамьи. А на реализацию решился семь лет назад. Сегодня ему 65 лет, и останавливаться не собирается. Ихтиолог по образованию, он к созданию собственного рыбного хозяйства подошел основательно, с привлечением жизненного опыта и научного подхода.
– При обустройстве садков использовали опыт астраханских и краснодарских рыбоводов. Но столько своего внесли, потому что наша зима отличается и более сильными морозами, и уровнем снега, и толщиной льда. А весенние паводки! После первого половодья уже думал все бросить. Сейчас мы научились противостоять водной стихии. Держим запруду, – говорит старший Скрылев.
Предприятие «Аквабиос» собирается начать поставки черной икры местным жителям этой осенью.
Источник: t.me/tvoi_raicentr_kch
