Осетр, черная икра, Сочи,

20-летняя самка осетра дала 8 килограммов черной икры в Сочи

Сочи дождались первого нереста 20-летней самки осетра по имени Соня. Об этом сообщили в форелевом хозяйстве курорта. К первой «дойке» 90-килограммовую рыбу готовили несколько месяцев.

Подробнее ...
Астрахань, осетровые, стерлядь, генетический паспорт, молекулярно-генетическая паспортизация

Три тысячи астраханских стерлядей получили генетические паспорта

Молекулярно-генетическая паспортизация была проведена для маточного стада стерлядей в Астраханской области для защиты местной черной икры от подделок из Китая, сообщили в Минэкономразвития региона.

Подробнее ...
ФГИС «Меркурий», «Русская рыбоводная компания», осетрина, рыба, икра,Китай

«МЕРКУРИЙ» ВЫЯВИЛ ПОДОЗРИТЕЛЬНУЮ СХЕМУ ПРОИЗВОДСТВА ОСЕТРОВОЙ ИКРЫ

Россельхознадзор приостановил действие разрешения на ввоз рыб семейства осетровых из Китая, из-за обнаруженных ФГИС «Меркурий» данных, по которым «Русская рыбоводная компания» вместо 8 760 кг икры и рыбы, произвела 23 300 кг.

Подробнее ...
Санкт-Петербург, деликатес, археологические раскопки, устрицы,

АРХЕОЛОГИ НАЗВАЛИ ПИЩУ ПИТЕРСКИХ БЕДНЯКОВ, СТАВШУЮ ДЕЛИКАТЕСОМ

В Петербурге при раскопках в Первом кадетском корпусе археологи обнаружили огромное количество раковин устриц. Как сообщают в пресс-службе СПбГУ, вплоть до середины XIX века это была пища бедняков.

Подробнее ...