Технологию, позволяющую впятеро ускорить получение любых растительных масел, разработали в Кемеровской области. Качество получаемого масла сопоставимо с маслом холодного отжима.
Об этом сообщили в пресс-службе администрации правительства Кузбасса.
«Специалисты компании «Биоинтех» (г. Юрга) разработали экспериментальную линию для «зеленой» спиртовой экстракции растительных масел. Технология позволяет получать высококачественный продукт из семян любых масличных культур и отходов производства (подсолнечной лузги, жмыха и шротов, фосфатидных концентратов). Такой процесс переработки в 5 раз быстрее обычных», — сказано в сообщении.
Отмечается, что получаемое растительное масло сопоставимо по качеству с маслом холодного отжима. За счет использования отходов и меньших затрат электроэнергии в производственном процессе, в силу конструктивных особенностей оборудования снижается и себестоимость готового продукта.
«При производстве премиального масла традиционным гидравлическим прессованием (холодный отжим) требуются семена самого высокого качества, кроме того, до 60-70% масла при такой технологии остается в жмыхе. Для полного его извлечения используют метод экстракции с использованием углеводородов, например, гексана. От этого масло теряет в качестве, а промышленное применение таких вспомогательных веществ негативно влияет на экологию и здоровье потребителя. Тогда как метод спиртовой экстракции, предложенный кузбасскими разработчиками, абсолютно безопасен для природы и человека», — поясняется в сообщении.
Разработка успешно прошла экспертизу «Сколково», а компания «Биоинтех» получила статус резидента и вошла в Кластер биологических и медицинских технологий.
В планах у компании — доработка оборудования для производства дополнительных видов продукции лечебно-профилактического и оздоровительного применения.
Источник: tass.ru
