Омская «Булава» — тыква, на которую делают ставку селекционеры Омского государственного аграрного университета. Главное преимущество — она полностью успеет созреть за короткое сибирское лето.
Да и конкурентов превосходит по количеству витаминов и микроэлементов. Но самое главное, чем гордятся омские селекционеры, — это её форма.
А фигура действительно имеет значение, уверена аспирант кафедры агрономии, селекции и семеноводства ОмГАУ Юлия Каштанова. Она четыре года занималась селекцией «Булавы». За счёт формы в омской тыкве больше мякоти и гораздо меньше семян.
«Мы проводили биохимический анализ: в ней много каротина и вот продукты — тыквенный пирог и печенье — это из нашей омской «Булавы». То есть вкус имеет значение при приготовлении», — отмечает Юлия.
Омский образец сегодня проходит Госэкспертизу и после получения положительного заключения «Булаву» можно будет выращивать не только на даче, но и в промышленных масштабах. Селекционеры уверены, это может стать прибыльным бизнесом. При низкой себестоимости и практически стопроцентной урожайности можно производить немало полезных и вкусных продуктов.
Источник: 12-kanal.ru
