Ученые из ОмГТУ занимаются разработкой рецептуры амарантового чая. Над созданием антиоксидантного напитка занимаются преподаватели, бакалавры и магистранты кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение».
Подробнее ...
Омские ученые вывели перепелов новой породы. Разработку включили в Государственный реестр селекционных достижений. Над селекцией в Сибирском научно-исследовательском институте птицеводства (СибНИИП) работали больше 10 лет.
Подробнее ...
В Омском государственном техническом университете открыли одну из самых современно оснащенных в Сибири биотехнологических лабораторий, задача которой – создание полезных продуктов.
Подробнее ...
В омском государственном аграрном университете изобрели пищевую добавку для кетчупов и майонезов – биоцеллюлозу. Биоцеллюлоза берет на себя функции и загустителя, и консерванта.
Подробнее ...
Омские ученые разработали безвредный заменитель сахара для пациентов, страдающих диабетом и ожирением, он в несколько тысяч раз слаще сахара, имеет нулевой гликемический индекс и не оказывает негативного влияния на здоровье.
Подробнее ...
Ученые Омского аграрного университета завершают трехлетние исследования в рамках федерального мегагранта в 90 млн рублей. Международный проект нацелен на производство хлеба для улучшения здоровья населения страны.
Подробнее ...
На конкурсе по поеданию блинов в Омской области умерла женщина. Как сообщают очевидцы, она действительно сначала немного подавилась. 38-летнюю женщину не остановила застрявшая в горле пища, и она продолжила есть, чтобы победить.
Подробнее ...
В Омском государственном аграрном университете уже выпекают в исследовательских целях хлеб из экспериментальной фиолетовозерной пшеницы.
Подробнее ...
Аналогов ему нет в мире, а храниться оно может до полутора лет. При этом сохраняет все свои ценные свойства. Дело ни в консервантах. За счет своего состава экспериментальное лакомство обладает антиоксидантными свойствами. Из чего же делают омское печенье?
Подробнее ...
Студенты и преподаватели Омского аграрного университета задумались над производством горохового молока. Гороховое молоко может стать прекрасной альтернативой мясу, поскольку является источником белка, считают исследователи.
Подробнее ...