Ученые из Китайского университета Гонконга (CUHK) разработали биоразлагаемый заменитель пластика из комбучи – напитка из чайного гриба. Новый экологически чистый материал может заменить пластиковую упаковку для пищевых продуктов и даже натуральную кожу.
Комбуча производится путем ферментации бактериями и дрожжами чая и сахара, благодаря чему складывается симбиотическая культура. Команда сотрудников лаборатории кафедры химии CUHK решила использовать ее для производства бактериальной целлюлозы полимерного типа, которая может применяться в качестве биоразлагаемого упаковочного материала, распадающегося в почве за три-пять месяцев.
– Мы можем сделать этот новый материал водонепроницаемым и маслостойким. Ингредиенты, которые мы используем, не очень дорогие, поскольку мы в основном используем чайные листья и сахар, – сказал помощник декана CUHK Нгай То.
Такой полимер можно применять для изготовления пакетов для продуктов, крышек для стаканов с напитками или коробок для сэндвичей. Материал также можно использовать для создания синтетической кожи.
Один из недостатков нового материала в том, что производство такой пленки в настоящее время обходится дороже, чем производство дешевого пластика. Однако меры по ограничению использования пластика в Китае, в том числе в Гонконге, открывают большие возможности для использования подобных материалов, считают создатели «полимера из чайного гриба».
Источник: nauka.tass.ru
