Ферментацию кислого пива ускорили горохом в Норвегии
Норвежские ученые нашли способ быстрее производить кислое пиво с помощью гороха и фасоли, результаты их исследований опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Подробнее ...
Месяц: Февраль 2025
«Объединённые кондитеры» обновили ассортимент постных продуктов
В преддверии Великого Поста, который в 2025 году продлится с 3 марта по 19 апреля, фабрики Холдинга «Объединённые кондитеры» представляют обновлённый ассортимент постных кондитерских изделий.
Подробнее ...
Признаки поддельных продуктов в магазинах назвал эксперт
Чтобы понять, является ли продукт контрафактным, достаточно внимательно осмотреть упаковку, рассказал директор фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье» Григорий Балагуров.
Подробнее ...
Доля дискаунтеров в России может достичь 25%
Доля магазинов с минимально возможными ценами — дискаунтеров — в России в следующие два-три года может расти быстрее, чем в мире, считает директор практики «АПК и потребительский сектор» компании Strategy Partners Александр Хвостов.
Подробнее ...
Минеральную воду Skalla выпустила «Балтика»
Новый безалкогольный продукт компании «Балтика» является натуральной природной минеральной водой из экологически чистого района Карачаево-Черкессии. Розлив воды Skalla производится на заводе «Балтики» в Ростове-на-Дону.
Подробнее ...
«ТМК «Тверца» отрицает обвинения в фальсификации молочки
Компания «ТМК «Тверца», крупный производитель молочной продукции из Тверской области, полностью отрицает все обвинения Общественного совета при Роспотребнадзоре в выпуске фальсифицированной продукции.
Подробнее ...
Печенье для аллергиков на основе пектина разработали в МГТУ
Необычное кондитерское изделие разработал преподаватель Майкопского государственного технологического университета Екатерина Колодина. Презентация полезной сладости состоялась на Совете молодых учёных вузов Адыгеи.
Подробнее ...
Производство хлеба и колбас запустили в Арктической зоне Карелии
Компания «Руока», резидент Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ), открыла производство мясных и хлебобулочных изделий в Карелии. Продукция реализуется через собственную торговую сеть компании.
Подробнее ...
Danone, Red Bull и Heinz представили новые продукты
Международные производители стараются поддерживать спрос, регулярно выпуская новинки. К началу весны свои линейки йогуртов, энергетиков и соусов показали Danone, Red Bull и Heinz.
Подробнее ...
«Азбука сыра» завоевала шесть золотых медалей на «Продэкспо-2025»
ООО «Азбука сыра» одержала победу в международном конкурсе «Лучший продукт года – 2025», который прошел в рамках выставки «Продэкспо-2025», получив сразу шесть золотых медалей.
Подробнее ...