Австралийский производитель джина Four Pillars представил «первый в мире джин из круассанов. Необычный продукт стал результатом коллаборации алкогольного бренда с мельбурнской пекарней Lune.
Мастер-дистиллер Four Pillars Сара Проуз рассказала, что перегнала для крепкого напитка топленое масло, миндаль, семена акации (коренные народы Австралии использовали их, когда пекли хлеб), мускатный орех, можжевельник и другие растительные компоненты. Особенный акцент, по ее словам, был сделан на масле, поскольку пекари в Lune используют почти вдвое больше масла, чем требуется для обычных круассанов. Мастер-дистиллер признается, что проводить его дистилляцию было непросто, но после нескольких подходов все получилось.
«Орехи и специи придали джину настоящую глубину, ванильные бобы привнесли в него нотку сладости, а еще мы добавили наши фирменные органические апельсины, чтобы обеспечить яркость и баланс», — рассказывает она.
Крепость круассанового джина составила 41,8%. Купить напиток можно только в Австралии.
Источник: rbc.ru
