Морковные снеки, вяленая морковь, Новгородской область, Гор Товмасян

Вяленую морковь производят в Новгородской области

Бизнес Фрукты-овощи-ягоды
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

В Шимске планируют открыть производство морковных снеков, сырьё для которого будет закупаться у местных фермеров.

Морковь — овощ доступный, вкусный, богатый витаминами и полезными веществами. Шимский предприниматель Гор Товмасян, бизнес которого связан с производством хлеба и мучных кондитерских изделий, считает, что снеки из неё могут стать хорошей альтернативой картофельным чипсам. С нового года на его предприятии началось изготовление сушёной моркови.

— Пока работаем по принципу производства мелкоштучных изделий. Обходимся силами своих сотрудников, но если увижу большой спрос на новую продукцию, то открою дополнительные рабочие места. Технология сушки — наша собственная, экспериментальная, — пояснил Товмасян.

Сушёная морковь реализуется в крафтовой упаковке с прозрачной вставкой, чтобы покупатель видел, что за продукт он покупает.

Сырьё для снеков предприниматель собирается закупать только у местных фермеров.

Источник: novvedomosti.ru

Метки