Wide Open Agriculture, люпин, хлеб

Продукты на основе люпина могут стать новым фудтрендом

Австралийская продовольственная и сельскохозяйственная компания Wide Open Agriculture завершила предварительные испытания продукта с люпиновым волокном, который использовался для обогащения хлеба в качестве доказательства концепции пользы пищевого люпина, сообщает предприятие в релизе.

Подробнее ...
Австралия, флаг

Австралия и Новая Зеландия ввели норматив по маркировке аллергенов

25 февраля 2024 года Пищевые стандарты Австралии и Новой Зеландии (FSANZ) ввели новые требования, касающиеся маркировки аллергенов в пищевой продукции, в том числе импортной.

Подробнее ...
Demochi Donut, мороженое, в виде голени

Мороженое в виде куриной ножки начали продавать в Австралии

Австралийская сет кофеен Demochi Donut рассказала о новом десерте в виде куриной голени. Фантазийный десерт выглядит как поджаренная на сковороде куриная ножка в панировке, однако на самом деле это обыкновенное мороженое.

Подробнее ...
бананы, банкси, Австралия

Дикие бананы банксии могут стать основой для нового съедобного банана

Двое бельгийских ученых вылетели в Австралию в поисках различных видов диких бананов. Цель международной команды найти альтернативу бананам, которые мы едим в настоящее время.

Подробнее ...
Искусственный интеллект, селекция, животноводство

Искусственный интеллект применят в селекции животных

Применение искусственного интеллекта в селекции позволит ускорить разведение высокопроизводительных растений и животных и будет способствовать повышению устойчивости и прибыльности сельскохозяйственного производства.

Подробнее ...