В Хабаровском крае динамично развивается производство, связанное с выпуском товаров для лечебного и функционального питания. Здесь функционирует более 70 предприятий, которые занимаются производством свыше 150 наименований продукции, направленных на улучшение здоровья и поддержание активного образа жизни.
Как сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края, эти продукты включают разнообразные изделия, обогащенные жизненно важными витаминами и минералами. Такая продукция, как правило, имеет пониженное содержание жиров, сахара и соли, что помогает в поддержании здорового образа жизни. Также увеличенные нормы клетчатки делают эту пищу предпочтительной среди населения, стремящегося к сбалансированному питанию. Ассортимент включает молочные изделия, различные виды колбас, минеральные и питьевые воды, снеки, а также хлебобулочные изделия.
— Основной причиной роста производства является увеличившийся спрос на такие товары. Благодаря возрастающему вниманию людей к своему здоровью, растет популярность продуктов, оказывающих положительное влияние на организм. За последний год в крае наблюдается значительный рост производства хлеба для здорового питания, который увеличился почти на 20%, — рассказали в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края.
В регионе функционирует девять пекарен, где изготавливаются печеные изделия по уникальным рецептам. Среди них безглютеновый и бездрожжевой хлеб, а также изделия с добавлением семян, орехов, зелёной гречки, водорослей и пророщенного зерна. Эти новые рецептуры позволяют производителям удовлетворить запросы самых взыскательных потребителей.
Ключевыми производителями, занимающимися выпуском такой продукции, являются: «Колос-пром», «МастерГрад», «Добрынь», «Чегдомынский хлебозавод», «Живохлеб», а также индивидуальные предприниматели, среди которых: ИП Боц А.С., ИП Шехирева Л.Ф., ИП Гордиенко И.У. и ИП Городилова К. А. Последний занимается выпеканием низкокалорийных хлебобулочных изделий на живой закваске, используя абрикосовую костную муку, рисовую и тыквенную. Они производят около 100 батонов ежедневно, что свидетельствует о стабильно высоком уровне производства.
Помимо хлебобулочных изделий, в регионе выпускаются и другие продукты лечебного назначения. Предприятия «Молочный край» и «ДАКГОМЗ» специализируются на молочных продуктах, «Мясное дело» выпускает специализированные колбасы для детей, а «Амур-фтор» и «Мухен» занимаются производством и розливом питьевой воды.
Вся эта продукция представлена под брендом «Сделано в Хабаровском крае». Этот товарный знак, зарегистрированный в прошлом году, находится в процессе получения необходимых разрешений для маркировки упаковки. Пока продукция в магазинах выделяется специальными стикерами, что подчеркивает ее местное происхождение.
Источник: ipatovo.org
