Совместный бренд готовой еды запустили Ozon fresh и «Ашан»
Сервис Ozon fresh (доставка свежих продуктов маркетплейса Ozon) запустил продажи готовой еды совместно с ритейлером «Ашан», сообщили представители обеих компаний.
Подробнее ...
Месяц: Май 2025
Создана «первая в мире» машина для приготовления пенджабской самосы
Компания Anko Food Machine Company представила, по ее словам, «первую в мире» автоматизированную машину для выпуска пенджабской самосы, которая традиционно готовится вручную, что позволяет добиться аутентичной текстуры и формы.
Подробнее ...
Подорожание стеклотары может привести к росту цен на детское питание
Производители предупредили о риске значительного удорожания стеклотары. Это «окажет негативное влияние в части обеспечения продовольственной безопасности», отметили в Ассоциации производителей стеклянной тары (АПСТ).
Подробнее ...
Стандарты качества готовой еды предложили разработать в АКОРТ
Понятие «готовая еда» нуждается в законодательном закреплении и разработке стандартов качества. Это будет способствовать эффективному развитию категории.
Подробнее ...
Торговые автоматы с вином появились во Франции
Винодельни на юге Франции экспериментируют с торговыми автоматами, установленными вдоль дорог. В них можно приобрести вино в бутылках. Автомобилисты получили возможность приобрести охлаждённые бутылки вина, используя кредитную карту и QR-код.
Подробнее ...
Срок годности шелковицы продлили с помощью биогеля в НГТУ
Уникальный биогель, разработанный учеными Новосибирского государственного технического университета НЭТИ, продлил свежесть шелковицы до трех дней вместо одного. Технология сохранения полезных свойств и внешнего вида позволит транспортировать ягоды на дальние расстояния.
Подробнее ...
Вендинговый автомат «МёдПункт» работает в Пермском крае
В Прикамье установили медовый «банкомат». Вендинговый автомат по продаже меда «МёдПункт» был установлен в Березниках. Это проект, который принадлежит семье Пальок – предпринимателям из Чердынского района, которые занимаются медовым бизнесом.
Подробнее ...
Из семян красного перца получили белковую добавку в ЮУрГУ
Международный коллектив учёных под руководством пакистанского профессора Мухаммада Файзала Мансура исследовал воздействие ультразвука на изолят белка из семян красного перца .
Подробнее ...
Как «Шоколадница» конкурирует с мини-кафе при магазинах
Последнее время рынок готовой еды активно развивается, и рестораторы соревнуются не только друг с другом, но и с ритейлом. О конкуренции с кафе при магазинах рассказал рассказал управляющий директор ГК «Шоколадница» Олег Подгорный.
Подробнее ...
Светящийся сенсор для проверки качества воды создали в ИНХ СО РАН
Ученые Института неорганической химии (ИНХ) СО РАН разработали люминесцентный сенсор, способный за секунды обнаруживать четыре типа загрязнителей в воде. Этот результат поможет быстро проверять качество воды в домашних условиях.
Подробнее ...