Немецкая сеть магазинов Aldi Süd решила внести изменения и по-новому организовать полки с охлаждённым свежим мясом. Теперь продукты будут сортироваться не по видам животных, как это обычно делают в магазинах, а по способу их выращивания.
Цель новой системы — помочь покупателям сразу понять, из какого типа хозяйства поступило мясо. Для этого Aldi Süd вводит понятную цветовую маркировку, которая будет хорошо заметна в холодильных витринах.
Всего будет три цветовые зоны:
- Синяя зона: мясо от животных, выращенных при стандартных условиях (категории 1 и 2 содержания).
- Зелёная зона: мясо от животных, выращенных в более щадящих и современных условиях (категории 3, 4 и 5), а также фарш.
- Красная зона: специальные предложения на охлаждённое свежее мясо.
С помощью новой выкладки Aldi Süd хочет стать первой крупной сетью супермаркетов, которая последовательно продвигает более гуманное обращение с животными.
«Наша цель — чтобы покупатели могли легко и сразу находить продукты, произведённые с соблюдением более высоких стандартов содержания животных», — говорит доктор Джулия Аду, директор по устойчивому развитию Aldi Süd.
Компания также отмечает, что рада видеть, как конкуренты идут по её пути.
Переход на новую систему планируется завершить во всех магазинах к середине июля. Однако в некоторых филиалах изменения появятся позже — в рамках общего обновления концепции магазинов.
Нововведения касаются не только свежего мяса
Aldi Süd будет использовать потолочные вывески и магнитные полоски, чтобы выделять продукты с высоким уровнем условий содержания животных — таких как молоко, колбаса и сыр.
По словам представителей Aldi Süd, эти изменения — это ответ на всё больший интерес покупателей к продуктам с более высоким уровнем заботы о животных. Продажи показывают, что всё больше людей выбирают мясо и молочные продукты, произведённые в более гуманных условиях.
Например, в ассортименте Aldi Süd уже нет колбас, сделанных по самой низкой категории условий содержания (уровень 1).
Разделение продукции по методам ведения хозяйства — часть общей инициативы, которую Aldi называет «изменение методов ведения хозяйства». С 2021 года компания поставила себе цель: к 2030 году продавать только свежее мясо, охлаждённые мясные продукты, колбасы и питьевое молоко, произведённые по стандартам не ниже уровня 3. По словам Aldi Süd, они уже достигли этой цели в отношении молока, индейки и говядины.
Источник: ausnews.de
