В Росстандарте работают над обновлением ГОСТа на икру, в котором будет сделан акцент на снижении массовой доли соли. Об этом сообщил глава ведомства Антон Шалаев в преддверии Петербургского международного экономического форума.
«Интересная работа, которая сейчас идет — обновление ГОСТа на икру с точки зрения снижения массовой доли соли», — сказал он.
Шалаев отметил, что это один из методов защиты от фальсифицированной икры, которая появляется на российских прилавках.
Согласно действующей редакции документа, массовая доля поваренной соли икры первого сорта составляет 4-6%, а второго — 4-7%.
Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) пройдет с 18 по 21 июня. Главная тема — «Общие ценности — основа роста в многополярном мире». На форуме будут работать тематические зоны «Территория инноваций» и пространство национальных брендов «Покупай российское!».
Источник: tass.ru
