Требования к детскому питанию в России уже сейчас достаточно жесткие, но эту работу нужно продолжать, отметил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на встрече с Советом палаты Совфеда.
Подробнее ...
24 июня – Всемирный день пралине, популярной ореховой начинки для конфет. Однако история и даже само определение пралине делают его очень неоднозначным продуктом…
Подробнее ...
В Новосибирском государственном техническом университете НЭТИ разработали уникальную технологию, которая помогает сохранить дрожжи во время пивоварения и позволяет в несколько раз продлить жизнь закваски. В основе решения лежит специальный гель на основе хитозана, который также получен в НГТУ НЭТИ.
Подробнее ...
Компания «Мираторг» по результатам внутреннего расследования не выявила несоответствия нормам пищевой безопасности в продукции предприятия «Мираторг – Запад», сообщили в компании.
Подробнее ...
Исследовательская группа под руководством профессора Конг Сянфэна из Института субтропического сельского хозяйства Китайской академии наук разработала новую стратегию повышения качества свинины за счет модуляции микробиоты кишечника.
Подробнее ...
Первый в России растворимый кофе класса спешелти от московского обжарщика «Сварщица Екатерина» начали продавать в сети «Азбука вкуса» в Москве, с конца июня галараствор и дрип-кофе от «Сварщицы» стали доступны к заказу в «Самокате».
Подробнее ...
Парагвайский бренд органических напитков Yerba Madre представил концептуальный проект Dirt Shoes — обувь, изготовленную из биоразлагаемых материалов, которая постепенно разрушается при носке.
Подробнее ...
Burger King затроллил McDonald’s провокационной кампанией и бросил вызов его новому бургеру Big Arch. Сеть фастфуда разместила серию билбордов в рамках новой кампании и затмила рекламу конкурентов.
Подробнее ...
Ученые создали новую технологию массового производства и высокоскоростного анализа большого количества макроциклических пептидов, используя обыкновенные пивные дрожжи.
Подробнее ...
Введение прямого регулирования цен может привести к снижению маржинальности производителей хлебобулочных изделий и их банкротствам, а также исчезновению из продажи отдельных товарных позиций.
Подробнее ...