Специалисты Санкт-Петербургского филиала ВНИРО продолжают эксперименты по выращиванию судака в индустриальных условиях. Одно из направлений — получение триплоидных рыб, не способных к размножению, зато быстро набирающих вес.
Судак — популярный диетический продукт питания. Сейчас природные запасы этой хищной рыбы снижаются как в России, так и в европейских странах. В частности, в Финском заливе и в Ладожском озере в последние годы уловы судака стабилизировались на низком уровне, обратили внимание во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
Для снижения воздействия промысла на естественные популяции судака разводят в искусственных условиях. Специалисты лаборатории аквакультуры Санкт-Петербургского филиала ВНИРО (ГосНИОРХ) разрабатывают технологии выращивания судака до товарных размеров в садках.
Эксперимент проводится с применением разработанных в лаборатории искусственных кормов. Ученые оценивают выживаемость и биологические показатели для определения плотности посадки рыбы в садок, решая такую глобальную проблему судаководства — каннибализм. Основная часть молоди ест искусственные корма, но отдельные крупные особи начинают переходить на питание своими сородичами, рассказали в пресс-службе ВНИРО.
В рамках инициативного проекта сотрудника лаборатории генетики филиала проводят исследования получения триплоидных судаков. Триплоиды — особи с тройным набором хромосом, не способные к половому размножению, зато с повышенной продуктивностью. Триплоидные рыбы не тратят энергию на производство половых клеток, а значит, быстро растут.
Особое вмешательство биологи проводят на самых ранних этапах эмбрионального развития. Вся сила корма идет в рост: такой судак в возрасте четырех-пяти лет будет в два-три раза крупнее, чем обычные особи, подчеркнули в пресс-службе.
Источник: hniorh.vniro.ru
