Кафе Yunnan в провинции Юньнань, в котором ранее подавали кофе с черным трюфелем, предложило посетителям латте с местными белыми грибами «пенни бун».
Идея объединила две «визитные карточки» региона — кофе и грибы, сезон которых длится с июня по сентябрь. Два новых продукта включают американо с сыром и грибами и латте с грибами на овсяном молоке.
Стакан такого напитка стоит 23 юаня (270 рублей). Ежедневно заведение продает от 50 до 70 порций. Многие гости приезжают специально, чтобы попробовать новинку. Однако часть местных жителей считает, что грибы слишком ценный для кофе продукт, называя это «пустой тратой еды». Сотрудник юньнаньского кафе сказал, что они пока не решили, будут ли продавать кофе с грибами в следующем году, так как это во многом зависит от цены на грибы.
Источник: rossaprimavera.ru
