KFC откроет свой первый вегетарианский ресторан в Украине в киевском ТРЦ Blockbuster Mall. В отличие от традиционных заведений бренда, в новом заведении представлено полностью растительное меню.
Основу растительного меню составляет микопротеин — ингредиент, получаемый из грибов, богатый белком и клетчаткой, не содержащий холестерина и имеющий меньший углеродный след по сравнению с мясом.
Хотя в меню включены молочные продукты и яйца, что делает его скорее вегетарианским, чем веганским , запуск знаменует собой смелый шаг для мирового гиганта быстрого питания, чье имя ассоциируется с курицей.
Посетители найдут классические форматы KFC в новых интерпретациях, а также свежие вегетарианские блюда:
- Овощные полоски
- Вегетарианский бургер
- Овощной Твистер
- Салат с овощными полосками
- Рисовая коробка с овощными полосками (с соусом терияки и кунжутом)
Бургеры и твистеры подаются с хрустящим айсбергом, маринованными огурцами и фирменными соусами, а салаты — со свежими помидорами. Некоторые блюда подаются в специальной «зелёной» упаковке, подчёркивающей уникальный формат.
Преобразование касается не только меню.
- Традиционный красный брендинг уступает место зеленому.
- В интерьере преобладают растительные мотивы.
- Вместо изображения курицы слоган гласит: «100% вкуса. 0% курицы».
Изменения в KFC показывают, что даже традиционные бренды быстрого питания следуют модным пищевым трендам.
Источник: crispy.news
