Роскачество исследовало сушеные абрикосы 20 торговых марок (ТМ), произведенные в России и Таджикистане. По результатам экспертизы 2 из 20 товаров могут претендовать на присвоение российского Знака качества, это Natur Foods и Foodfest.
Почти все исследованные товары — это абрикосы сушеные целые без косточек (по ГОСТ это кайса), но в маркировке 14 ТМ называются курагой, 4 ТМ — кайсой. Только в одном товаре — ТМ Dagfruit — находились не целые сушеные фрукты без косточки, а половинки и кусочки разного размера.
Замечания
По результатам проведенных исследований выявлены нарушения в маркировке кайсы и кураги. В товарах 5 ТМ (Botanica, «ВкусВилл», Globus, Foodart, «Твердый знак») выявлена сорбиновая кислота, которая не указана в составе. В продукции четырех торговых марок, включая Botanica, «ВкусВилл», «Мясновъ Буфет» и Dagfruit, обнаружен не заявленный в составе диоксид серы (Е220).
Нарушений нормативов по диоксиду серы не выявлено.
Микробиология почти у всех образцов в образцовом порядке. Что неудивительно при таком обилии консервантов. В абрикосах не выявлено бактерий группы кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл, нет превышения плесеней, ОМЧ и КМАФАнМ.
В абрикосах ТМ «ВкусВилл» выявлено трехкратное превышение по содержанию дрожжей, — это маркер грубейших нарушений технологического процесса, который можно обозначить словом «антисанитария».
Основные замечания по органолептике — это неоднородность цвета и нарушения в форме и целостности плодов, в то время как вкус и запах у большинства производителей в норме. Без замечаний по органолептическим показателям (оценка 5 по всем пунктам): Natur Foods, Foodfest, «Ашан», «Дары природы», «Семушка», «Твердый знак», Aro, «Оро Исфара».
Нарушения требований ТР ТС 022/2011 выявлены у товаров 12 ТМ.
Несоответствия маркировке:
- По массе нетто — ТМ Aro (783 г вместо заявленных 800 г).
- По массовой доле белка — по факту меньше, чем заявлено, у абрикосов «ФруктОрешки», «Дары природы», «Оро Исфара», «Мясновъ Буфет», Dagfruit.
- По массовой доле жира — по факту меньше, чем заявлено, у абрикосов «ФруктОрешки», «Дары природы», «Семушка», «Оро Исфара», «Мясновъ Буфет», Dagfruit.
- По массовой доле углеводов — меньше или больше заявленного: «ФруктОрешки», «Дары природы», «Семушка», «Оро Исфара», «Мясновъ Буфет», Dagfruit.
- Не заявлен в составе добавленный консервант Е220 — Botanica, «ВкусВилл», «Мясновъ Буфет», Dagfruit.
- Не заявлен в составе добавленный консервант Е200 — Botanica, «ВкусВилл», Globus, Foodart, «Твердый знак».
Источник: rskrf.ru
