Сеть фастфуда Stardogs собирается открывать блинные. Управляющее сетью ООО «Маркон» подало в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Блин хочешь?»
Представитель Stardogs подтвердил, что под этим названием компания планирует запустить блинные в следующем году.
«Мы видим тренд на русскую кухню», — сказал он.
Первые заведения появятся в парках, там и будет тестироваться концепция. По словам представителя компании, меню будет «лаконичным» — максимум восемь видов блинов и чайная карта. Так легче сохранить вкус и качество при быстром обслуживании, пояснил он.
Stardogs с большим ассортиментом хот-догов работает на российском рынке больше 30 лет. Сейчас работает больше 200 точек, сеть в основном развивается по франшизе. В прошлом году она вышла на рынки Грузии, Армении и Узбекистана.
Этой весной компания открыла первые точки с шаурмой под названием «Ура! Шаурма». Сейчас их три: в Перово в Москве, и две в Подмосковье — в Видном и Балашихе. В трех первых заведениях компания «оттачивает операционные процессы и довольна спросом», рассказал представитель Stardogs. До конца года планируется открыть еще одно — уже в центре города, чтобы проверить работоспособность концепции при большом трафике, рассказал он.
Источник: shoppers.media
