Фермерское хозяйство «Рязанская улитка» начало выпускать пельмени с мясом улитки. Сообщается, что продукция фермы поставляется рязанским рестораторам, а также в Дагестан.
Компания входит в Союз улитководов РФ, тут выращивают улиток вида Helix Aspersa Maxima.
– Пельмени с мясом улитки не только обладают оригинальным вкусом, но и представляют собой интересный объект в области гастрономии. Данное гастрономическое решение также способствует популяризации гастрономической культуры, что особенно актуально в условиях глобализации и культурного разнообразия, сообщили в телеграмм-канале «Рязанская улитка».
Источник: Телеграмм-канал Рязанская Улитка
